1．系统需求分析阶段

1.1.选题背景

随着经济不断发展，餐饮行业也随着物质生活水平逐步提高而迅速发展，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。在大多数的餐饮场所点菜、查看菜谱等是人工完成的，速度慢，效率低，极易出错，造成人力物力的极大浪费。然而随着我国市场经济的快速发展，餐厅点菜系统成为餐厅提升服务档次，提高办公效率，提高竞争力的关键因素之餐饮业要想跟上发展形势，餐馆点餐的信息化进程也要加快脚步。

1.2.系统功能

1.2.1 查询菜单功能

顾客可以根据所有餐厅的菜单信息，数据菜单的相关信息例如通过菜品的菜系查找对应菜系的菜品，也可以通过菜品类型查询相应的菜品，也可以根据价格范围来查询目标菜品，由餐厅管理者维护菜品信息。

1.2.2 菜品折扣功能

餐厅菜品一定程度上有折扣，可定期或者集中维护，顾客也可以通过折扣情况来选择菜品。

1.2.3 点餐功能

顾客进店后可根据菜单点相应的菜品，可以记录顾客点餐的份数和对应的口味需求，顾客也可以更改自己的点餐信息。餐厅管理者也可以查看菜品受欢迎程度以及对顾客口味进行分析。

1.2.4 餐桌和顾客信息

餐桌为顾客提供用餐位置，需要实时更新当前餐桌状态（空闲，就餐），不同餐桌提供的座位数不同。顾客是进店顾客相关信息，两个表都有管理员来维护，每一个顾客id对应一起进餐厅的顾客，人数不限，同时需要指定顾客的就餐桌号。

1.2.5 顾客实时状态维护

为了餐厅管理者更好维护餐厅就餐情况，为餐厅设计顾客状态表数据，可以数据顾客查询顾客当前状态。

1.2.6 顾客排队功能

顾客进入餐厅，如果满员需要一定时间等待，根据人数排队不同的桌位人数的排队。

1.2.7 结算功能

顾客就餐完成，完成结款，可以通过顾客编号，餐桌号，点单编号等信息查询到顾客的消费情况。每天的销售统计，套餐和单点的销售情况，实现对本店总体销售情况的统计。

1.3.用户需求分析

餐厅管理系统的总目标是为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理的繁琐与误差，及时、准确地反映餐厅的工作情况、经营情况，从而提高餐厅的服务质量，获得更好的经济效益。其具体目标包括：
1）快速完成顾客的点餐。
2）准确无误地记录顾客的每笔消费记录。
3）实时、快速、准确地提供最新餐单。
4）方便查询顾客消费情况。
5）实现顾客排队功能。
顾客：顾客进店首先选择位置，拿到菜单进行点餐。
菜品：供顾客选择，可由收银员（店员）维护、更新、删除、新增菜品，菜品编号，可提供菜系、价格和菜品类型供筛选，价格由最初店员设置，可通过折扣或者信息更新变更价格。
点菜单:顾客进店后进行点单，点菜单编号不唯一，同一桌同一批顾客存在点不同菜品的可能，顾客可自行选择口味，顾客可以根据需求取消点单或者增加点单。
顾客状态:体现顾客状态。
优惠信息：包括菜品编号和对应折扣，由店员更新，针对不同菜品折扣不同，店员可根据时令和物价进行更新，折扣范围是0-1。
收银单：统计点菜单顾客实际应付款项和对应折扣后实际应付款，计入收款时间，方便店员计算账目，可由店员维护。
店员:快餐店维护者，数据库主要使用人和维护人，主要维护菜品信息和菜品对应折扣，完成收款和账目统计等。
排队表，用于体现顾客排队情况，根据顾客人数等待餐桌不同。