1、pip安装
首先，找到安装python的文件夹，接着打开文件夹里的Scripts文件夹，打开Scripts文件夹并复制该路径。如下图：

右键单机此电脑图标，点击属性，找到高级系统设置。如下图：

点击其中的环境变量。如下图：

找到系统变量下的Path，并点击编辑。如下图：

将之前复制的路径粘贴（新建）上去。如下图：

再一路点确定以关闭所有框。
之后win+R，输入cmd打开命令行窗口，再输入pip或pip3看会不会报错。（不报错就是pip安装成功了。）
如果按照这个方法还报错的话，可以把Scripts文件夹下的pip文件双击打开一次，应该就不会报错了。

2、matplotlib安装
pip安装成功后就可以安装matplotlib了。我在网上找到一种较为简单的方法，我也是通过这个方法安装成功的。
首先，在命令行窗口输入如下代码：
pip install -i https://pypi.tuna.tsinghua.edu.cn/simple matplotlib
如果回车后看到出现几个动态进度条就是成功了，等到命令行窗口不动了就可以关掉它了。
之后可以在python的编译器里输入如下代码：
import matplotlib
print(matplotlib.version)
如果返回的是matplotlib的版本号就是成功了。如下图：

参考资料：https://www.bilibili.com/video/BV14h411R7bZ?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=42f6dab2a5ec090782e25abde2b846d6