下面是Matlab官方列出来的Tex代码列表，包含了绝大部分的希腊字母和数学符号。

 

Character Sequence	Symbol	Character Sequence	Symbol	Character Sequence	Symbol
\alpha	α	\upsilon	υ	\sim	~
\beta	β	\phi	Φ	\leq	≤
\gamma	γ	\chi	χ	\infty	∞
\delta	δ	\psi	ψ	\clubsuit	♣
\epsilon	ɛ	\omega	ω	\diamondsuit	♦
\zeta	ζ	\Gamma	Γ	\heartsuit	♥
\eta	η	\Delta	Δ	\spadesuit	♠
\theta	Θ	\Theta	Θ	\leftrightarrow	↔
\vartheta	ϑ	\Lambda	Λ	\leftarrow	←
\iota	ι	\Xi	Ξ	\uparrow	↑
\kappa	κ	\Pi	Π	\rightarrow	→
\lambda	λ	\Sigma	Σ	\downarrow	↓
\mu	µ	\Upsilon	ϒ	\circ	º
\nu	ν	\Phi	Φ	\pm	±
\xi	ξ	\Psi	Ψ	\geq	≥
\pi	π	\Omega	Ω	\propto	∝
\rho	ρ	\forall	∀	\partial	∂
\sigma	σ	\exists	∃	\bullet	•
\varsigma	ς	\ni	∍	\div	÷
\tau	τ	\cong	≅	\neq	≠
\equiv	≡	\approx	≈	\aleph	ℵ
\Im	ℑ	\Re	ℜ	\wp	℘
\otimes	⊗	\oplus	⊕	\oslash	∅
\cap	∩	\cup	∪	\supseteq	⊇
\supset	⊃	\subseteq	⊆	\subset	⊂
\int	∫	\in	∈	\o	ο
\rfloor	ë	\lceil	é	\nabla	∇
\lfloor	û	\cdot	·	\ldots	...
\perp	⊥	\neg	¬	\prime	´
\wedge	∧	\times	x	\0	∅
\rceil	ù	\surd	√	\mid	|
\vee	∨	\varpi	ϖ	\copyright	©
\langle	∠	\rangle	∠

 

 

下面给出Matlab中下标及希腊字母的使用方法，还有更多的使用方法可以参考matlab帮助
文档中的Text Properties:
下标用 _(下划线)
上标用^ （尖号）
斜体 \it
黑体 \bf
<< \ll
>> \gg
正负 \pm
左箭头 \leftarrow
右箭头 \rightarrow
上箭头 \uparrow
上圆圈（度数） \circ
例 text(2,3,'\alpha_2^\beta')

it\w(x):mm，要求w(x)是斜体，而:mm不要求斜体

{it\w(x)}:mm
把要设置成斜体的用大括号放在一起

注： 可用{}把须放在一起的括起来

 

特殊的数学符号 

\approx   ≈     \oplus      ≡     \neq ≠     \leq  ≤     \geq ≥     \pm ±   

\times   ×    \div ÷    \int ∫    \exists   ∝    \infty    ∞     \in  ∈    \sim ≌    \forall   ～    \angle   ∠    \perp    ⊥    \cup ∪    \cap ∩     \vee ∨    \wedge    ∧    \surd    根号       \otimes    叉乘符号  \oplus⊕

箭头

\uparrow ↑     \downarrow    ↓     \rightarrow     →    \leftarrow       ←   

 

在图形的坐标处书写文字注释

x=0:0.2:2*pi;
y=sin(x);
plot(x,y)
text(2,sin(2),'wacs5'); 

MATLAB图形上的文字修饰

 

文字标注是图形修饰中的重要因素，它可以是用户在窗口上随意添加的字符说明，还可以是坐标轴对象中所用到的刻度标志等。字符对象的常用属性如下：

• Color属性:字符的颜色。该属性的属性值是一个1x3颜色向量。
• FontAngle属性:字体倾斜形式。如正常'normal'和斜体'italic'等。
• FontName属性:字体的名称。如'TimesNewRoman'与'Courier'等。
• FontSize属性:字号大小。默认以pt为单位，属性值应该为实数。
• FontWeight属性:字体是否加黑。可以选择'light'、'normal'(默认值)、'demi'和'bold'4个选项,其颜色逐渐变黑。
• HorizontalAlignment属性:表示文字的水平对齐方式。可以有'left'(按左边对齐)、'center'
  (居中对齐)、'right'(按右边对齐)三种选择。类似地，对字符矩阵的位置还有VerticalAlignment属性。
• FontUnits属性:字体大小的单位。如'points'(磅数，即pt)为默认的值，此外，还可以使用如下单位'inches'(英寸)、'centimeters'(厘米)、'normalized'(归一值)与'pixels'(像素)等。
• Rotation属性:字体旋转角度。可以为任何数值。
• Editing属性:是否允许交互式修改。选项可以为'on'和'off'。
• String属性:构成本字符对象的字符串。可以是字符串矩阵。
• Interpreter属性:是否允许TeX格式。选项为'tex'(允许TeX格式)和'none'(不允许)两种，前者显示的效果好，而后者速度快。

Extent属性:字符串所在的位置范围，是只读型的，1x4向量，前两个值表示字符串所在位置的左下角坐标，而后两个分量分别为字符对象的长和高。

 

MATLAB图形对象简介

获取和改变对象的属性可以采用 get() 和 set() 函数对来实现。

>> set(句柄, 属性1,属性值1, 属性2,属性值2,...)
>> 属性值=get(句柄，属性)

     坐标轴对象时 MATLAB 图形中常用的对象，坐标轴对象可以用 MATLAB 5.3 上的菜单项添加。添加之后，可以用鼠标改变其大小和形状，其他一些属性说明如下：

• Box 属性:     表示是否需要坐标轴上的方框，选项可以为 'on' 和 'off', 默认的值为 'on'。本书中在后面介绍属性值时，将把默认的属性值列在前面。
• ColorOrder 属性: 设置多条曲线的颜色顺序,应该为一个 n x 3 矩阵， 可以由 colormap() 函数来设置。
• GridLineStyle 属性: 网格线类型，如实线、虚线等，其设置类似于 plot() 函数的选项，默认值为 ':',见前面的表格。
• NextPlot 属性: 表示坐标轴图形的更新方式，'replace' 是默认的选项，表示重新绘制，而'add' 选项表示在原来的图形上叠印，它相当于直接使用 hold on 命令的效果。
• Title 属性: 本坐标轴标题的句柄。而其具体内容由 title() 函数设定，由此句柄就可以访问到原来的标题了。
• XLabel 属性: x 轴标注的句柄，其内容由 xlabel() 函数设定。此外，类似地还有 YLabel 和ZLabel 属性等。
• XDir 属性: x 轴方向,可以选择 'normal' (正向) 和 'rev' (逆向), 此外 YDir 和 ZDir 属性也是类似的。
• XGrid 属性: 表示 x 轴是否加网格线，可选值为 'off' 和 'on', 此外还类似地有 YGrid 和ZGrid 选项。
• XLim 属性: x 轴上下限，以向量 [xm,xM] 形式给出。此外，还有 YLim 和 ZLim 属性，前面介绍的 axis() 函数实际上是对这些属性的直接赋值。
• XScale 属性: x 轴刻度类型设置，可以为 'linear' (线性的) 和 'log' (对数的)。此外还有YScale 和 ZScale 属性。

XTick 和 XTickLabel 属性: XTick 属性将给出 x 轴上标尺点值的向量，而 XTickLabel 将存放这些标尺点上的标记字符串。对 y 和 z 轴也将有相应的标尺属性，如 ZTick 等。

 

from: http://blog.sina.com.cn/s/blog_636a8b120100i7dk.html